是啥?
英文名:Sodium acetate
分子式:C2H3O2Na
物體性能:無(wú)色無(wú)味,結(jié)晶體,在空氣中可被風(fēng)化,可燃,溶于水和乙mi,微溶于乙醇,無(wú)水cu酸鈉的密度1.528g/cm3,熔點(diǎn)324℃,三水的密度1.45g/cm3,熔點(diǎn)58℃,自燃點(diǎn)607.2℃,123℃時(shí)脫去分子水。
用途:用于印染和照相等工作部門,可用于制取各種化工產(chǎn)品,如醋酸脂和氯乙suan等,還可用作肉類防腐劑及化學(xué)試劑。
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物理特性
結(jié)構(gòu)式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報(bào)道為無(wú)色結(jié)晶,實(shí)際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。熔點(diǎn) 109-112 ℃,沸點(diǎn) 269.9 ℃, 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ,ben 18% ,甲chun 5% , CCl4 3% ,乙醇 3% ,水< 0.1% ,無(wú)嗅,有弱酸味,無(wú)吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ,加熱能隨水蒸汽揮發(fā),熱穩(wěn)定性強(qiáng)。 脫氫( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末,幾乎無(wú)臭,稍有特殊味道,易溶于水,呈中性或微堿性。對(duì)光、熱穩(wěn)定性較強(qiáng)。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。脫氫是新研制的食品防腐保鮮劑,應(yīng)用于食品中,能抑制或殺si霉菌和某些細(xì)菌等微生物,從而起到食品的防腐保鮮作用,使食品貯存期延長(zhǎng)。脫氫與ben甲酸相比,防霉效果強(qiáng)25倍,而且水溶液穩(wěn)定,在食品中不留任何異味,對(duì)人體無(wú)毒負(fù)作用。
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結(jié)晶醋酸鈉(食品級(jí))暴露于潮濕空氣中易潮解
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結(jié)晶醋酸鈉食品級(jí)) 為無(wú)色或白色晶體,暴露于潮濕空氣中易潮解于干燥空氣中易風(fēng)化.比重1.45熔點(diǎn)58度,在123攝氏度時(shí)失去結(jié)晶水,變?yōu)榻Y(jié)晶醋酸鈉。易溶于水,稍溶于乙醇。主要用于印染工業(yè)、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等.印染業(yè):染色時(shí)用它中和酸性,以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色,
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