醋酸鈉具有哪些用途
1、合成醋suan乙烯、醋酸纖維、醋算酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸等。
2、是制藥、農(nóng)yao及其他有機合成的重要原料。
3、在照相藥品制造、醋酸纖維素、織物印染以及橡膠工業(yè)等方面也有廣泛的用途。
4、用于生產(chǎn)cu酸乙酯、食用香料、酒用香料等。
5、用作分析試劑、溶劑及浸洗劑。
還有一個很好的用途就是用于鋁合金在100℃以內(nèi)的水里進行緩蝕防護。
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脫氫在食品中起什么作用
食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。脫氫純度可高達99.5%以上,質量穩(wěn)定。
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醋酸鈉完全電離嗎
醋酸鈉是強電解質,它的電離不存在電離平衡,是完全電離的(CH3COONa===CH3COO-+Na+),但醋酸根離子會水解(CH3COO-+H2O==(可逆)==CH3COOH+OH-)。
只有像醋酸qian這樣的物質才是弱電解質,它的電離存在電離平衡。電離和水解是兩種不同的反應,不存在包含關系。
碳酸鈉水解生成的少量碳酸,這部分碳酸不能電離,也就不能發(fā)生中和反應(H++OH-===H2O),中和反應只有電離后才能發(fā)生。
但這部分碳酸也是能電離的,只不過電離的速度和水解的速度相等,使得溶液中存在一定數(shù)目的碳酸(相對穩(wěn)定)。
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