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是晶體嗎？

晶體是經(jīng)過結(jié)晶過程而形成的具有規(guī)則的幾何外形的固體；晶體中原子或分子在空間按一定規(guī)律周期性重復(fù)的排列。

晶體共同特點：

均 勻 性： 晶體內(nèi)部各個部分的宏觀性質(zhì)是相同的。

各向異性： 晶體種不同的方向上具有不同的物理性質(zhì)。

固定熔點： 晶體具有周期性結(jié)構(gòu)，熔化時，各部分需要同樣的溫度。

規(guī)則外形： 理想環(huán)境中生長的晶體應(yīng)為凸多邊形。

對 稱 性： 晶體的理想外形和晶體內(nèi)部結(jié)構(gòu)都具有特定的對稱性。

首先提出這個概念的是凝固理論。從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的過程首先要成核，然后生長，這個過程叫晶粒的成核長大。晶粒內(nèi)分子、原子都是有規(guī)則地排列的，所以一個晶粒就是單晶。多個晶粒，每個晶粒的大小和形狀不同,而且取向也是凌亂的,沒有明顯的外形,也不表現(xiàn)各向異性,是多晶。

總上所述，，應(yīng)該是“晶體”。因為完全符合以上屬性。

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醋酸和混合溶液ph＝7 的粒子濃度比較

默認常壓，PH=7是中性溶液，c(OH-)=c(H+)=1.0×10^-7mol/L ，這個濃度很小的。

鈉離子是完全電離的，濃度較大，而由于電荷守恒，所有陰離子濃度和等于陽離子濃度和，所以c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H+)。下一步就是判斷醋酸分子的位置了，只有3種可能，在c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H+)的左邊，右邊，中間＞處。由于是弱堿性的，可以認為混合溶液是里滴加了幾滴醋酸，所以左邊和右邊都不符合，只能插中間了。所以是c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(CH3COOH)＞c(H+)=c(OH-)

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脫氧

脫氧( DHA )，化學(xué)名稱為 6- 甲ji -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione ， Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone,Methyl acetopyronone )，又名 x-r- 乙?；阴? 口 弄 酮，分子式 C8H7O4Na ，分子量 190 ，結(jié)構(gòu)式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報道為無色結(jié)晶，實際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。熔點 109-112 ℃，沸點 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong 22% ，本 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，無嗅，有弱酸味，無吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ，加熱能隨水蒸汽揮發(fā)，熱穩(wěn)定性強。 脫氫( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末，幾乎無臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微堿性。對光、熱穩(wěn)定性較強。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。 脫氧醋酸( DHA )及其鈉鹽( Na-DHA )，廠在國內(nèi)外有八十年的使用經(jīng)歷，認為它是一種良好的防腐劑。但現(xiàn)在有人認為:脫氫醋酸可很快地被人或動物機體吸收，并分布在血漿和各個qi官中，抑制多種酶的氧化作用，它在尿排泄的速度相當(dāng)慢，其分子乙?；鶄?cè)鏈上的酮基可能與氨基酸鏈接，認為不宜作為食品而防腐劑。因而，國內(nèi)外已逐步被安全性高的山梨酸鉀及其鹽所取代

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