醋酸鈉的用途
用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲ji纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動物膠的交聯(lián)劑。
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脫氧
脫氧( DHA ),化學名稱為 6- 甲ji -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione , Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone,Methyl acetopyronone ),又名 x-r- 乙?;阴? 口 弄 酮,分子式 C8H7O4Na ,分子量 190 ,結(jié)構(gòu)式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報道為無色結(jié)晶,實際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。熔點 109-112 ℃,沸點 269.9 ℃, 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong 22% ,本 18% ,甲chun 5% , CCl4 3% ,乙醇 3% ,水< 0.1% ,無嗅,有弱酸味,無吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ,加熱能隨水蒸汽揮發(fā),熱穩(wěn)定性強。 脫氫( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末,幾乎無臭,稍有特殊味道,易溶于水,呈中性或微堿性。對光、熱穩(wěn)定性較強。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。 脫氧醋酸( DHA )及其鈉鹽( Na-DHA ),廠在國內(nèi)外有八十年的使用經(jīng)歷,認為它是一種良好的防腐劑。但現(xiàn)在有人認為:脫氫醋酸可很快地被人或動物機體吸收,并分布在血漿和各個qi官中,抑制多種酶的氧化作用,它在尿排泄的速度相當慢,其分子乙?;鶄?cè)鏈上的酮基可能與氨基酸鏈接,認為不宜作為食品而防腐劑。因而,國內(nèi)外已逐步被安全性高的山梨酸鉀及其鹽所取代
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醋酸鈉
產(chǎn)品描述: 無色無味的結(jié)晶體,在空氣中可被風化,可燃。溶于水和乙mi,微溶于乙醇。三水醋酸鈉的熔點58℃,相對密度1.45,自燃點607.2℃。于123℃時脫去3分子水。無shui醋酸鈉的熔點324℃,相對密度1.528. 產(chǎn)品用途: 主要用于印染工業(yè)、yi藥,照明、電鍍、化學試劑及有機合成,用于熱水袋、熱寶、暖腳寶、暖水袋、卡通暖手袋、電熱水袋的生產(chǎn)等。 印染業(yè):染色時用它中和酸性,以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色,作納夫妥燃料顯色液中和劑,作硫化黑不防脆處理劑等。 醫(yī)yao制劑:在堿性li尿劑、黃體同酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸納等制造時用。 有機合成:乙烯化補助劑、肉gui酸、醋酸芐酯等。 顏料工業(yè):用于直接藍活性燃料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。其他如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
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