用途
1.用于印染、制藥、攝影、電鍍等,也用作酯化劑、防腐劑等。
2.用作分析試劑,如配制緩沖溶液。還用作媒染劑,并用于染料合成。
學(xué)性質(zhì)/
1.常溫常壓下穩(wěn)定,無色無味的結(jié)晶體,在空氣中可被風(fēng)化。溶于水和乙mi,微溶于乙醇。加熱至58℃時,溶于結(jié)晶水中,加熱至120℃時脫水,溫度再高即分解。在干燥空氣中feng化。易溶于水,水溶液呈堿性。1g三水可溶于0.8mL冷水,或0.6mL沸水。微溶于醇,1g三水可溶于19mL乙醇。
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醋酸鈉應(yīng)用
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1、面包防腐
一般市售面包在25℃,相對濕度為70-90%的環(huán)境下,放置三天就開始發(fā)霉,若用脫氫醋酸鈉在制作面包時,在面粉發(fā)酵后(面粉發(fā)酵前加入,影響發(fā)酵)隨料一起用水溶解加入,再進(jìn)行烤制,用量可在0.01%,放置6天不發(fā)霉,濃度加到0.03%防霉時間更可延長。面包口味純正,無不良味道。
2、蛋糕防腐
蛋糕是大眾糕點(diǎn),由于營養(yǎng)充足,富含水分很易使霉菌生長,特別是夏天,出爐后的蛋糕放置五天就長霉,若用本品0.03%隨制蛋糕和面時攪拌加入(生產(chǎn)蛋糕面粉不發(fā)酵,面粉中加入蘇打粉,故可先加入脫氫醋酸鈉,若須用酵母發(fā)酵的,應(yīng)發(fā)酵后可入本品)焙烤分裝載塑料袋中,可保存11天不生霉菌。
醋酸鈉
產(chǎn)品描述: 無色無味的結(jié)晶體,在空氣中可被風(fēng)化,可燃。溶于水和乙mi,微溶于乙醇。三水醋酸鈉的熔點(diǎn)58℃,相對密度1.45,自燃點(diǎn)607.2℃。于123℃時脫去3分子水。無shui醋酸鈉的熔點(diǎn)324℃,相對密度1.528. 產(chǎn)品用途: 主要用于印染工業(yè)、yi藥,照明、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成,用于熱水袋、熱寶、暖腳寶、暖水袋、卡通暖手袋、電熱水袋的生產(chǎn)等。 印染業(yè):染色時用它中和酸性,以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色,作納夫妥燃料顯色液中和劑,作硫化黑不防脆處理劑等。 醫(yī)yao制劑:在堿性li尿劑、黃體同酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸納等制造時用。 有機(jī)合成:乙烯化補(bǔ)助劑、肉gui酸、醋酸芐酯等。 顏料工業(yè):用于直接藍(lán)活性燃料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。其他如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
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