醋酸鈉的實(shí)驗(yàn)步驟

醋酸鈉含量的測定準(zhǔn)確稱取0.1g無水醋suan鈉（0.25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙suan酐，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用0.1mol/L  標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至溶液由紫色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色，即為終點(diǎn)。平行測定三份，并將結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。用同法可腌制如:黃瓜、辣、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆角等鹵、酸腌制品。根據(jù)所消耗的  體積（mL），計(jì)算試樣中醋酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

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含結(jié)晶水的醋酸鈉加熱變?yōu)閣u水醋酸鈉，為什么會(huì)出現(xiàn)固液

鹽類水解是吸熱的,故升溫有利水解平衡向右移動(dòng),水解程度增大,CO32- +H2O == HCO3-+OH- OH-增加,PH增大。

水不考慮 因?yàn)樗婋x的H+和OH- 始終相等。

結(jié)晶水的醋酸鈉（固）==.>加熱==> 水+ 醋酸鈉(液）==>無shui醋酸鈉(固）==>加熱

==>wu水醋酸鈉融化（液態(tài)）！

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