醋酸鈉的主要用途

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1、測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。

2、用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%。

4、亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。

5、用作liu黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。

6、本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對(duì)鍍層及電鍍過(guò)程并無(wú)明顯影響，不是必要成分。

DNA提取過(guò)程中加醋酸鈉的作用

O分子的作用,促進(jìn)DNA沉淀,PH4.8的醋酸鈉溶液降低了反應(yīng)混合物中的pH值,起到中和作用,從而染色體DNA或質(zhì)粒復(fù)性,并聚集成不可溶的網(wǎng)絡(luò)狀聚合物.同時(shí)高濃度的醋酸鈉亦會(huì)引起蛋白質(zhì)-SDS復(fù)合物和高分子量的RNA分子發(fā)生沉淀.

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在醋酸鈉濃溶液中加1滴濃鹽酸，討論溶液的酸堿性

PH值一定減小。當(dāng)然具體的PH值是計(jì)算不出來(lái)的，因?yàn)榉治龌瘜W(xué)上學(xué)的那些公式都有適用范圍的就是稀溶液。醋酸鈉化學(xué)性質(zhì)wu水醋酸鈉化學(xué)性質(zhì)：無(wú)色無(wú)味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。濃溶液要考慮很多很多東西比如離子的水化作用，陰陽(yáng)離子的電荷力，離子氛……沒(méi)有公式可以計(jì)算的。只有用實(shí)驗(yàn)方法實(shí)測(cè)了。還有一般的測(cè)試儀只能是中等濃度，否則會(huì)對(duì)儀器有損害。

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醋酸鈉物理特性

結(jié)構(gòu)式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報(bào)道為無(wú)色結(jié)晶，實(shí)際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。熔點(diǎn) 109-112 ℃，沸點(diǎn) 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ，ben 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，無(wú)嗅，有弱酸味，無(wú)吸濕性。30gm/m3/1H小鼠經(jīng)口LD5O：6891mg/kg小鼠皮下LD5O：3200mg/kg小鼠靜脈注射LDLO：1195mg/kg兔子皮膚LD5O：>。飽和水溶液 PH 為 4 ，加熱能隨水蒸汽揮發(fā)，熱穩(wěn)定性強(qiáng)。 脫氫醋酸鈉( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末，幾乎無(wú)臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微堿性。對(duì)光、熱穩(wěn)定性較強(qiáng)。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。脫氫醋酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑，應(yīng)用于食品中，能抑制或殺si霉菌和某些細(xì)菌等微生物，從而起到食品的防腐保鮮作用，使食品貯存期延長(zhǎng)。脫氫醋酸鈉與ben甲酸相比，防霉效果強(qiáng)25倍，而且水溶液穩(wěn)定，在食品中不留任何異味，對(duì)人體無(wú)毒負(fù)作用。

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