醋酸鈉的用途

用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲ji纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。取一鍋子，裝50mL的蒸餾水，加入醋酸鈉使其溶於水中，直到無法溶解為止。還可用作動物膠的交聯(lián)劑。

以上內(nèi)容是隆泰恒興科技有限公司為您提供，希望能對各位朋友提供幫助。

醋酸鈉

以下內(nèi)容是隆泰恒興科技有限公司為您提供，熱誠歡迎各界朋友惠顧，增進友誼，共同發(fā)展。

常用工業(yè)品提純。先將工業(yè)品用熱水溶解。濾去不溶物,濾液于60～70℃蒸發(fā)至相對密度為1.27～1.28,冷卻結(jié)晶至20℃,吸濾,少量水洗滌后,再用熱水溶解。加少量氫yang化鈉溶液(或硫酸鈉溶液)至呈明顯堿性反應(yīng),然后加入2.5%的高meng酸鉀溶液,使溶液保持紫色,充分靜置至沉淀完全,然后煮沸,濾出沉淀,濾液于65～70℃蒸發(fā)至相對密度為1.24,冷卻后即析出CspanCOONa.3H2O,吸濾后于室溫下干燥即可。在做好的過飽和醋酸鈉溶液中，加入一些醋酸鈉晶體，會使溶液迅速的結(jié)晶，并會放出大量的熱量，因此就結(jié)冰。

醋酸鈉物理特性

結(jié)構(gòu)式為: 產(chǎn)品性狀:資料上報道為無色結(jié)晶，實際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。熔點 109-112 ℃，沸點 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ，ben 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，無嗅，有弱酸味，無吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ，加熱能隨水蒸汽揮發(fā)，熱穩(wěn)定性強。 脫氫醋酸鈉( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末，幾乎無臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微堿性。對光、熱穩(wěn)定性較強。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發(fā)生變化。脫氫醋酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑，應(yīng)用于食品中，能抑制或殺si霉菌和某些細(xì)菌等微生物，從而起到食品的防腐保鮮作用，使食品貯存期延長。2、豆沙餡、糕點餡防霉糕點餡用于月餅和點心，由于營養(yǎng)豐富，水分多，很容易發(fā)霉，特別是夏天，一般只能放一周左右，給生產(chǎn)和銷售帶來很大的不便和經(jīng)濟損失。脫氫醋酸鈉與ben甲酸相比，防霉效果強25倍，而且水溶液穩(wěn)定，在食品中不留任何異味，對人體無毒負(fù)作用。

我公司以綠色環(huán)保、節(jié)能、可持續(xù)發(fā)展為奮斗目標(biāo)；以質(zhì)量過硬、和諧共贏、真誠服務(wù)為工作導(dǎo)向；以創(chuàng)新求發(fā)展；以誠信贏客戶；一貫秉承以“客戶利益較大化”為宗旨。熱誠歡迎各界朋友惠顧，增進友誼，共同發(fā)展。